8 | HALOKAZ Zu St. Martin gab’s leckeren Gänsebraten im Altenpflegeheim St. Elisabeth Es sollte etwas Besonderes am Abend des St.-Martins-Tages sein. Die Bewohner wurden, wie zu jedem Anlass, per Aushang zum Gänseessen eingeladen. Alle waren gespannt, aber eines war für sie gewiss: Rotkohl und Klöße gehören traditionsgemäß dazu. Schon im Vorfeld unterhielten sich und fachsimpelten unsere Bewohner über ihre eigenen Rezepte aus Omas Küche. Die Ergebnisse waren sehr unterschiedlich, ob es die Füllung der Gans war oder das Garen im Ofen. Auch über die Herstellung vom Rotkohl gab es die unterschiedlichsten Rezeptideen. Alle waren in ihrem Element und trugen zum angeregten Gespräch bei. Eines war klar: Sie freuten sich sehr auf diesen Abend. So etwas Leckeres wollte sich keiner entgehen lassen. Und dann war es so weit: Der Martinsabend war da. Die Bewohner wurden von den Wohnbereichen abgeholt und in den Speiseraum gebracht. Manche erwähnten, dass der Essensgeruch aus der Küche unverkennbar sei. Dann ging es los: Das Essen wurde serviert! Eine genießerische Stille erfüllte während des Essens den Speiseraum, hier und da war der Kommentar „herrlich“ und „sehr lecker“ zu hören. Einige wünschten sich einen Nachschlag. Zum guten Essen gehört natürlich auch ein guter Wein. Am Tisch wurde sich zugeprostet. „Herrlich“, meinte Herr Holstein, „das war eine Wucht! Das hätte man nicht besser kochen können“. „Und was gibt es zuWeihnachten?“, fragte er amüsiert. „Das sollte ein Wink mit dem Zaunpfahl sein“, gab Herr Holstein mir zu verstehen. Am Ende sprachen die Bewohner ein großes Lob für das Essen und die nette Betreuung aus, Herr Krüger hielt zum Abschluss wie immer eine kurze Dankesrede. Die Bewohner meinten vereint, es gäbe immer wieder Momente, auf die man sich trotz dieser schweren Zeit noch freuen kann. Gudrun Busse Die Bewohner genießen am St.-Martins-Tag das Festtagsgericht Gans mit Rotkohl und Klößen. Herr Krüger hält seine Dankesrede. "ENNO 0AGEL 6ERSICHERUNGSMAKLER )NVESTMENTVERMITTLUNG &INANZIERUNGSVERMITTLUNG 6ERSICHERUNGEN )NVESTMENT &INANZEN 0ROFESSOR!LGERMISSEN3TRAE (ARSUM 4ELEFON \ &AX \ -OBIL \ %-AIL BENNO PAGEL WEB DE Altenpflegeheim St. Elisabeth Harsum, Kaiserstr. 24 Tel. (0 51 27) 21 56-11 Fax (0 51 27) 90 97 44 der Kongregation der Barmherzigen Schwestern vom hl. Vinzenz von Paul in Hildesheim Der steht im Mittelpunkt Mensch
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